14 març 2015

Col·laboració amb la revista Cuina!




Com ja sabeu, el Trossets de Cuina torna a estar una mica actiu... així que, per celebrar-ho, us porto una molt bona oportunitat per tal que descobriu (si no ho heu fet ja) la revista Cuina. Jo fa anys que en sóc subscriptora i us puc dir que és una revista de cuina d'una gran qualitat, amb uns continguts i unes fotografies molt cuidades.

En el meu cas, la meva primera subscripció va ser un regal d'aniversari que em van fer, és per això que crec que és una bona idea regalar subscripcions a aquest tipus de publicacions, ja sigui a altres persones com a vosaltres mateixos! 

Si us animeu, la revista us ofereix una subscripció anual amb un llibre de regal de les Postres de Jordi Roca per només 19.90€! Només cal que cliqueu a la imatge que encapçala el post o aneu directament aquí.

Bona primavera amics i amigues!

22 febrer 2015

Què ha passat?



Gairebé no sé si és més difícil escriure aquest post o haver viscut l'últim any des de l'últim post que apareix al Trossets de Cuina. Alguns us haureu preguntat què ha passat amb la Cinta, o què ha passat amb el Trossets de Cuina, que estava força actiu els últims mesos abans de l'aturada. 

I és que des d'aquell gener del 2014 amb la recepta del tercer aniversari del bloc, els temps han estat força convulsos. Irlanda va quedar endarrere el mes d'abril de l'any passat. Els últims mesos allà van estar centrats en evitar l'haver de tornar, intentar trobar feina amb tots els mitjans possibles, i el temps en va ser un d'ells. Per això el bloc va passar en un segon pla, durant aquells últims mesos d'hivern irlandesos. Però, a vegades, hi ha coses que tant hi fa quant t'hi esforcis, no surten. I cal acceptar-ho. 

Així que a principis d'abril, no sense frustració, vaig agafar un vol direcció Reus. Cork quedava endarrere, tot i que no pensava que fos del tot definitiu. I enmig del trasbals emocional que qualsevol fracàs implica, a vegades apareixen punts de llum, oportunitats i nous projectes que et retornen la il·lusió i et serveixen per agafar-te quan estàs a punt de caure. Així que enmig de la foscor irlandesa dels dies ennuvolats, vaig reprendre la idea de fer el camí de Santiago i se'm va obrir la llum d'aplicar aquesta nova aventura al bloc, fent una mica de guia gastronòmica. Al final aquesta petita idea va resultar en publicar una guia gastronòmica del camí de Santiago gràcies a una editorial de viatges, Ecos ediciones. Aquest projecte em va ocupar des de mitjans d'abril a mitjans de maig de forma directa, doncs vaig caminar els més de 850km des de Donibane Garazi (Sant Jean Pied du Port) fins a Santiago, i, una mica més endavant, des de Santiago fins a Fisterra. L'escriptura de la guia m'ha mantingut en peu tota la resta del 2014, i ara ja us puc dir que, si tot va segons l'establert, la criatura veurà a la llum, en format digital, aquesta primavera. 

L'experiència del camino va ser transformadora, amb molts vessants positius, però de digestió dura. Una experiència que, lligada al fracàs irlandès, va provocar molts canvis personals, tant de visió com de context i la cuina va quedar relegada a la necessitat d'alimentar-me i prou, sense gaires innovacions. El temps s'escolava i la cuina no ha estat un lloc que n'ocupés massa, ni tant sols ara, després de tants mesos. La cuina és compartir, és una manera de donar molta tendresa al voltant, però quan només cuines per tu, pren una altra vessant més pràctica, no ho hauria de ser, però passa. 

La massa mare ha estat a la nevera durant molts mesos i el forn no s'engega per desprendre olor dolça. Tornarà a fer-ho algun dia, n'estic segura. De moment, però, vaig començant a sentir ganes de recuperar una mica aquest espai, no crec que amb la mateixa activitat i freqüència en què ho feia fa mesos, però em permetré tornar de quan en quan i treure el cap per aquí, fins que aquestes ganes de cuinar retornin de nou i les receptes prenguin un caire més de plaer i gust. Moltes gràcies per mantenir viu aquest bloc durant aquesta llarga absència!


Cinta




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...